כשר חלבי, קל ומהיר הכנה

המצרכים:
לתבנית אחת של אינגליש קייק
125 חמאה
1 כוס סוכר
2 ביצים 
1 כוס קמח רגיל 
1 ורבע כוסות שקדים טחונים
שני שליש כוס סולת
כפית אחת אבקת אפיה
קליפת תפוז מגוררת
רבע כוס מיץ תפוזים
חצי כוס חלב
7 שזיפים יבשים
לקישוט  מעל שבבי שקדים

אופן ההכנה:
1. לחמם תנור לחום בינוני 180 מעלות לשמן את התבנית.
2. לשים במיקסר חמאה סוכר ולערבל 5 דקות להוסיף את הביצים ולערבב בכל הוספה להוסיף קמח, שקדים, אפיה, וקליפת התפוז ולערבב קצת. לצקת פנימה את מיץ התפוזים ולערבב עד לקבלת תערובת אחידה.
3. לצקת חצי מהכמות לתבנית לפזר מעל את השזיפים ושוב את התערובת שנשארה לצקת מעל לפזר את השקדים מעל.
4. לאפות כשעה בערך עד שהקיסם יוצא יבש

המתכון באדיבות מתכוני גולשים: גילה סיטריקל, גוד פוד http://www.goodfood.co.il/