כשר פרווה, קל ומהיר הכנה

לסלט:
1/2 כוס רצועות בצל סגול
1/2 כוס רצועות מנגו (רצוי קשה)
1/2 כוס רצועות פלפל אדום
2 כוסות עלי בייבי

לרוטב:
1 כוס עלי נענע
1/2 כוס סוכר
1 כוס מיץ לימון סחוט טרי
3 כוסות שמן סויה
1/2 כוס רום לבן

אופן ההכנה:
הסלט:
1. מערבבים את כל החומרים לסלט.

2. מזליפים מעל שלוש כפות מהרוטב ומגישים בכוסות מרטיני.

רוטב המוחיטו:
1. מרסקים את עלי הנענע עם הסוכר עד קבלת מחית אחידה.

2. מוסיפים את מיץ הלימון והרום הלבן, מערבבים היטב ומסננים.

3. מוסיפים את שמן הסויה תוך כדי ערבוב. טועמים ואם יש צורך, מוסיפים שמן סויה.

המתכון באדיבות: שף צחי מלול, גוד פוד http://www.goodfood.co.il/