טקילה סיירה זהב רפסדו

טקילה סיירה

אחוז אלכוהול: 38%
סוג: טקילה
ארץ יצור: מקסיקו
שם המבשלה/מזקקה: מזקקת סיירה אונידרס
צורת הגשה: שוט/ צ'ייסר או קוקטיל
עם/בלי קרח
סיומת: ארוכה

על המזקקה/מבשלה:
טקילה "סיירה"- "טקילה" הינו המשקה הלאומי והמסורתי של מקסיקו המשקה מיוצר מצמח ה-"אגאווה" שגדל בעיקר בחליסקו. למשקה ניתן לקרוא "טקילה" אך ורק באם הוא מיוצר במקסיקו. משך הגידול של הפרי הוא בין 8 - 10 שנים ורק לאחר מכן מתבצע הבציר והתהליך. הפרי דומה בצורתו לאננס גדול ואזור הגידול הוא בשטח הררי בגובה של 1500 עד 2000 מטר מעל פני הים באזור גואדלחרה. אזור זה קיבל באופן רשמי מממשלת מקסיקו את התואר בירת הטקילה. לייצור טקילה "סיירה" משתמשים באיכות הגבוהה ביותר של הפרי. טקילה "סיירה" הינה הנמכרת ביותר (מעל מיליון קרטונים) והאיכותית ביותר ברחבי אירופה ובאזורים נוספים בעולם. טקילה "סיירה" זכתה להרבה מדליות בתחרויות שנערכו לקטיגוריה זו ע"י מיטב המגזינים בעולם.

מידע נוסף על המשקה:
מהות ההבדל בין טקילה סיירה סילבר לסיירה רפוסדו - לאחר שמסתיים תהליך הייצור של טקילה סיירה - סילבר שבו המשקה מבוקבק - טקילה רפוסדו עוברת תהליך נוסף. המשקה מאוחסן בחביות קטנות של עץ אלון לתקופה נוספת של 6 חודשים לפחות כאשר תהליך זה מאיץ את הבשלת המשקה, והגוון הזהוב מתקבל כתוצאה מזמן היישון בחביות. המשקה מבוקבק רק לאחר תקופת היישון ומכאן נובע ההבדל בין טקילה סילבר לטקילה רפוסדו. ככל שזמן היישון בחביות יותר ארוך כך עולה איכות המשקה.