שרדונה לה ג'אמל

לה ז'אמל שרדונה

יקב : לה ז'אמל
זני ענבים : שרדונה
מתיקות : יבש
איזור גידול : לנגדוק, דרום צרפת
יישון : חלק מהיין התיישן כ- 5 חודשים בחביות
טעמים :
גוף מלא
התאמה לאוכל : דגים, עוף בתנור
אלכוהול : 12.5%

על היין :
שרדונה נקי המשלב ניחוחות אגוזיים עם נגיעות תפוח ירוק, אגס ומשמש ורמזים נעימים להתיישנות בחביות העץ. יין בעל איכות גבוהה המציע תמורה בלתי רגילה למחירו הנוח.

על היקב :
בשנת 1991 החליטו קתרין ולורן דלייני, זוג ייננים צעירים מבורגון בני משפחת ייננים בת ארבע דורות, לעבור לייצר יינות באזור ה- Languedoc. הלנגדוק הינו אחד מאזורי היין המתפתחים של צרפת אשר ממוקם בסמוך לים התיכון בדרום המדינה. המטרה אשר עמדה לנגד עיניהם הייתה לייצר יינות איכותיים ביותר במחיר שווה לכל נפש. הם התמקמו ליד הכפר Les Jamelles (לה ז'אמל) שאיכות כרמיו ידוע באזור. ההחלטה אשר נתקבלה היא שכל זן מסדרת יינות Les Jamelles ישקף את הטרואר (הקרקע) של האזור, בשאיפה לייצר יינות חד זנים מורכבים ומרוכזים אך מאוזנים ונעימים לשתייה. היינות מפתיעים ומרשימים ובעיקר, מהווים תמורה בלתי רגילה למחיר. לאור ההצלחה הגדולה בישראל החליטה חברת שקד בשיתוף עם היקב לייצר גם יינות לה ז'אמל כשרים.