גלנפידיך 12 שנה אמריקן אוק

שם: גלנפידיך 12 אמריקן אווק
אחוז אלכוהול: 40%
סוג: סינגל מאלט
ארץ יצור: סקוטלנד
שם המזקקה: גלנפידיך
טעם: תפוח וניל ועץ (מתקתק/מריר)
צורת הגשה: שוט/ צ'ייסר
עם/בלי קרח
סיומת: ארוכה

על המזקקה:

גלנפידיך
סינגל מאלט וויסקי הוא מקטגוריית המשקאות החריפים שגדלה והתפתחה רבות בשנים האחרונות ברחבי העולם.
התעשיה כולה חייבת תודה גדולה למזקקת גלנפידיך שבשנות ה-70 של המאה הקודמת הייתה זו שיצאה לראשונה את המשקה הנפלא ובכך סללה את הדרך לשאר הענף ולהצלחה הגדולה שהוא חווה כעת.
מזקקת גלנפידיך, שפירושה בגאלית הוא "עמק האיילים" וסמלה המופיע על כל בקבוק ובקבוק, נוסדה בשנת 1886 בידי ויליאם גרנט, רואה חשבון ומנהל מזקקה בעברו, שבעזרת שבעת בניו ושתי בנותיו הגשים את חלומו להיות אחד מיצרני הסינגל מאלט הטובים בעמק.
הקמת המזקקה כולה נעשתה בידי המשפחה וסתת אבנים אחד, שהעבירו אבן אחר אבן כדי לבנות את המבנה אליו יובאו דודי הזיקוק עצמם ובשל מחסור בכסף, נאלץ גרנט לרכוש מזקקות ישנות וקטנות באופן מיוחד לעסק החדש.
מעז יצא מתוק, שנים לאחר מכן, כאשר הובנו סודות המשקה יותר לעומק, התברר שככל שהמזקקה נמוכה יותר, כך היא מפיקה וויסקי עשיר ומלא יותר באופיו וטעמיו.
עד היום נתונה גלנפידיך בידיה של משפחת גרנט, צאצאיו של המייסד הם הבעלים היחידים של המזקקה ללא בעלי מניות או התערבות של חברות ענק וכיוון שכך, מרשים לעצמם בני המשפחה לא לשנות כל שלב בייצור גלנפידיך, גם אם היום ישנן דרכים יעילות יותר ולמרות הצלחתו היוצאת מגדר הרגיל של הוויסקי שלהם.
כל הוויסקי שמיוצר במזקקה מיוצר תחת הסיסמא "כמו שוויליאם עשה", אותו גודל דודים (למרות שגודל הייצור היום מצריך 28 כאלה!) החימום שלהם נעשה באופן נדיר מעל אש גלויה.
התסיסה נעשית במיכלים מעץ אורן וכל הוויסקי כולו מיושן אך ורק בתחומי המזקקה, בדפטאון אשר באיזור הספייסייד ואפילו החביות נבנות באולם רועש במיוחד בתחומי המזקקה עצמה.
בנוסף, העובדה שביצורו של כל ליטר מאלט וויסקי משתמשים ב - 10 ליטר מים, הביאה את וויליאם גרנט להבין מוקדם מאוד עד כמה חשובה איכותם עבור התוצאה הסופית.
כבר בסוף המאה ה-19 רכש את כל אזור מעין ה- Robbie Dhu הצמוד למזקקה והבטיח שעד היום מקורה של כל טיפת מים המשמשת בייצור גלנפידיך היא מהמעיין המצוין.
עד לשנת 1963, לא שווק המאלט וויסקי מחוץ לסקוטלנד, הסקוטים חשבו שחיך זרה לא תדע להעריך משקה כה עוצמתי ובעל טעמים כל כך דומיננטיים. גלנפידיך היתה החברה הראשונה שחצתה את הגבול הגיאוגרפי של המדינה. במהלך שנתפס כמשוגע והתאבדותי ממש, ליצרני המאלט וויסקי האחרים, פרצה את הדרך להפיכתו של המשקה למכובד ביותר בעולם הא לכוהול כיום.
כיום, כל כוס רביעית של סינגל מאלט וויסקי שנמזגת בעולם היא גלנפידיך ! והמזקקה היא סמל אמיתי למסורת סקוטית, גם היום לא שוקטת גלנפידיך על שמריה והיא ממשיכה לחדש בלי הפסקה.
גלנפידיך היא מזקקת הסינגל מאלט הסקוטי המעוטרת ביותר, המזקקה זוכה בכל שנה בשלל תחרויות וזוכה בפרסים הנחשבים בתחום האלכוהול.


גלנפידיך 12 הכשר
היישר ממזקקת הסינגל מאלט הנמכרת והמעוטרת ביותר בעולם מגיעה גרסה חדשה של הסינגל מאלט המוכר והאהוב- 12 שנה כשר!.
הוויסקי התיישן בחביות עץ אלון אמריקאי שהכילו בעבר ברבן ובחביות מעץ אלון אמריקאי מילוי חוזר לפחות 12 שנים, וחביות אלו העניקו לוויסקי ארומות עשירות ומתקתקות של עץ יחד עם ווניל עדין ותבלינים, טעמים של לתת מתוקה ופירותיות של אגס בשל.
צבעו זהוב עדין והוא בעל סיומת עשירה ומלטפת.