בירה גינס פחית

שם: גינס DRAUGHT
סגנון: סטאוט אירי יבש
שנת הקמה: 1759
ארץ מוצא: אירלנד
אלכוהול: 4.2%
ארומה וטעם: קפה, לתת קלוי

סיפור הבירה:
סגנון סטאוט אירי יבש הינו סגנון שיוצר לראשונה במבשלת גינס במהלך המאה ה-19, סגנון זה קיבל אינטרפרטציות שונות ורק בשנת 1959 עם הכנסת החנקן במערכת המזיגה הוא הגדיר מחדש את הסגנון למה שאנחנו מכירים ואוהבים היום. הסגנון מאופיין בטעמי קלייה דומיננטיים של קפה ושוקולד מריר שמגיעים משימוש בלתת ובעיקר משעורה קלויה בתהליך הבישול , מרכבים אלה מקנים לה גוון כהה ומרירות מודגשת בעוד המרקם הקטיפתי הכל כך ייחודי מגיע מתערובות גז ייחודית (חנקן ופחמן דו חמצני) שמקנה לבירה גם ראש קצף דחוס ויציב ואת המראה שכל כך מאפיין את גינס. בעקבות מערכת המזיגה הייחודית מחבית, אחד האתגרים של המבשלה היה להנגיש את גינס האהובה הביתה. כל זה השתנה ב-1988 עם המצאת ה-WIDGET - פחית עם קפסולת חנקן (ה-WIDGET ) שיוצרת את אפקט המזיגה מהחבית גם במזיגה בבית וכך נולדה חבית הבירה הקטנה בעולם- שלוש שנים אחרי זה (1991) זכתה ה-WIDGET במקום הראשון בפרס המלכה לפיתוחים טכנולוגיים כשבמקום השני זכה האינטרנט שהושק באותה תקופה!!!